Buffet “Stallmeister”

Buffet “Stallmeister”

Räucherfischvariation
an Sahnemeerrettich
Knochenschinken an süßen Melonen
Tranchen von der gebratenen Hähnchenbrust
in einem Kokos-Mandel-Mantel mit Mangocreme
Verschiedene Blattsalate und Dressings

Gebratene Schweinemedaillons
auf Blattspinat mit Ricotta gratiniert
Züricher Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahm
Mit Honig glasierte Putenbrust
Gemüsevariation
Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin und Spätzle

Bayerischcreme mit Schokoladensauce
Exotische Früchtevariation