Buffet “Rennbahn”

Buffet “Rennbahn”

Kartoffelrahmsuppe mit Kräutercroutons

Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich
Gebratene Schweinemedaillons auf Waldorfsalat
Tomate mit Mozzarella und Pesto
Salate der Saison mit verschiedenen Dressings

Brotauswahl mit Butter und Kräuterquark

Krustenbraten an Malzbiersauce
Poulardenbrüstchen mit Champignons
unter der Hollandaisehaube gratiniert
Gratinierte Kartoffeln
Gemischter Wildreis
Gemüseauswahl

Frischer Obstsalat verfeinert mit Maraschinolikör
Vanillecreme mit Schokoladensauce